Sucesso no ABC, hamburgueria All In. Burger inaugura nova unidade no Itaim Bibi

Os  burgers artesanais são preparados diariamente com blend de carnes premium de origem certificada BBQ Secrets,  grelhados em churrasqueira à carvão. Os pães, de fermentação natural, são feitos especialmente para cada tipo de sanduiche. Os queijos de muita qualidade, são tostados no maçarico! As batatas tem opções tentadoras nada convencionais e a opção de burger vegetariano feito à base de cogumelo paris, funghi secchi e parmesão, servido em pão multigrãos, é uma ótima pedida mesmo para quem não é vegetariano!

O sócio e chefe hamburgueiro Marcos Brito,  responsável por toda a cozinha da All In. Burger,  tem uma veia texana,  é apaixonado pela arte da defumação e está sempre pesquisando e agregando novidades ao cardápio. Desenvolveu deliciosas carnes defumadas que hoje são a sua especialidade: Brisket, Pastrami,  Pastrami Bacon e Presunto. “Foi um longo tempo de estudo, pesquisas e testes para obter o mais delicioso Brisket, feito do peito bovino, assim como o Pastrami, sendo que  cada um ganha diferentes processos de  defumação. O Presunto All In, feito da paleta suína,  passa por um processo de cura com mix de especiarias e é defumado lentamente em lenha frutífera. O Pastrami Bacon é feito da costela suína cuidadosamente selecionada”, revela Marcos, que acompanha diariamente a preparação de suas iguarias.

O cardápio de bebidas tem ótimos coquetéis,  com releituras como o Tom Collins – clássico americano com Gin,  limões taiti e siciliano, morango e twist de ruibarbo e ainda o Smoked Mary, feito com molho de tomates defumados na churrasqueira. A Caipiroska All In  é feita com Vodka, limões taiti e siciliano (grelhados) e manjericão. São diferentes  as opções sem álcool como o Green Tea Clementine – infusão de chá verde e cascas de melancia com suco de tangerina ou Pink Lemonade Tea – suco de melancia e limão, chá preto e gengibre. Sucos naturais também são servidos e entre as cervejas figuram a Brooklin, Stella e Heineken.

Os ambientes da descontraída filial em São Paulo tem decoração despojada e abriga 68 lugares sentados, incluindo um balcão de 12 lugares, o salão de 44 lugares e um deck na entrada, de 12 lugares.